Esperando que estén pasando sus vacaciones navideñas de la mejor manera posible, quiero compartir con ustedes la Navidad venezolana. En Caracas, existe un Centro Comercial llamado El Recreo que siempre decora su plaza central con un árbol de 18 metros. Pero este año decoraron toda la plaza central. Acá las imágenes:
El río que pasa por nuestra ciudad, también fué iluminado
Y hay una zona que tradicionalmente es decorada todos los años. Altamira
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El Plato Navideño. (Estas imágenes si se las debo, no las tomé, las monté de internet ^^)
En Venezuela, existen cuatro componentes que conforman el plato navideño:
¤ La hallaca:
La "multisápida" es la bandera del venezolano, su historia aquí. Es una masa de maíz onotada como para hacer arepas, rellena de carne, pollo, pasas, pimentón, cebolla, aceitunas, alcaparras y tocino. Todo esto envuelta en una hoja de plátano.
¤ El pán de jamón:
Un pan que como su nombre lo dice, contiene jamón, también pasas, aceitunas y en algunos casos tocino. Todo se hornea al mismo tiempo. Una delicia
¤ La ensalada de gallina:
Es una ensalada sencilla de papas, zanahoria, cebolla, guisantes y carne de gallina (pollo también sirve). El secreto de la ensalada está en el aderezo que lleva manzanas.
¤ El Pernil
Horneado a leña, aliñado con diversas especias y horneado con vino tinto. Es quizás el plato mas complejo de cocinar (1 hora por cada kilo en el horno), pero también es el más sabroso.
Compartamos nuestros platos navideños
¡Buen provecho!
